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難道是最近做蛋糕甜點做上癮了?!

沒有啦!這個「冰皮月餅」本來是艾姨指定說來美國玩時要一起試做的,還順便丟了一份食譜過來,說看起來不難,應該很容易就可以完成,想想中秋節也快到了,做好了分送給親朋好友也蠻應景的啊~所以就連模子什麼的都請艾姨一併帶過來了。

沒想到行程排太滿,結果連一天的空閒也沒能排出來試做這個「冰皮月餅」,想到模子什麼的又要放上一年才能再派上用場,不如就趁著艾艾們上學時的空檔來試做看看吧!

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艾姨丟給我的食譜真的蠻簡單的,但實際做過後,覺得簡單到有點太過「粗糙」,很多細節沒有講得很清楚,只好自己摸索亂加亂搞,所以第二次試做的「抹茶紅豆冰皮月餅」,又另外參考了比較複雜的版本,兩個版本綜合起來,就變成了以下這個【簡易適中】的版本。

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Y & Y 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

去媽媽烹飪教室上了一堂草莓大福的課,看起來不難,現在又正好是草莓季,便想自己在家動手做看看。

買齊了材料,找個悠閒的午後,便開始動工起來,剛開始一切都很順利,沒想到最後一個步驟要裹上外皮的時候,才發現我包的草莓太大顆(自己要吃的就不惜重本了),那一點點兒皮,根本就包不上去........嘗試了幾次,最後終於宣告放棄!

那剩下成堆的草莓該怎麼辦?草莓爛得快,龜老爺又不愛吃,靠我一個人根本就消化不完,靈機一動,那不如來做成手工果醬好了,至少還可以多少延長一下保固期。

Y & Y 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()

最近什麼都在漲,偏偏就是薪水不漲,所以來分享一個小小省錢的方法囉~

每每到了夏天,我都會固定去天仁茗茶買這種免濾的大型茶包來煮,
一包只要$20塊錢 ( 還有附發票歐!) 有品牌感覺就是多了一份保障,
至少比較不會買到黑心的茶包吧?!天仁的有紅茶、也有綠茶的口味可以選,

Y & Y 發表在 痞客邦 留言(21) 人氣()

炎炎夏日裡能夠來上一杯冰冰涼涼的冷飲,
真是再舒暢不過的一件事了!
一向不太喜歡汽水的嗆鼻與刺激感,
卻倒是十分喜歡義大利蘇打水的優雅與細緻,
柔軟綿密的奶油隨著氣泡水蕩漾開來,

Y & Y 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()