[新竹] 大口原味滿足盡在　生鐵餐廳

這幾天突然超想吃牛排，這才想起兩年前的這篇食記還遲遲尚未發表。

許多人認為新竹最好吃的牛排就在藝術家老爹所開的這家生鐵餐廳，也有很多人慕名前來後一試成主顧，我想我們應該就是屬於後者。

生鐵的經營方式很特別，只有星期五六日有營業，所以頭一次來不了解狀況還撲了個空（現在好像已經全年營業了），店裡的空間雖不是很大，但卻到處充滿了老爹的藝術作品，簡約中又充滿了生命力，如果不在意空間略小或和別人併桌，只求能滿足口腹之慾的話，這裡真的是不錯的選擇～

來生鐵用過幾次餐，不過只有第一次有拍照存證，所以以下畫面為檔案記錄照，還請多多包涵。（不過菜單似乎沒什麼大變動）

店裡隨處可見老爹的雕塑作品

直接從網路上訂位的話，老爹還會附送紅酒喔！

餐點和店內的裝潢一樣一切從簡，只有法式牛排、日式牛排、生鐵羊排和松坂豬四種套餐選擇，統一價為$480+10%

生菜沙拉
爽脆的美生菜加上醬汁與起士，略嫌的臘腸剛好可以帶出美生菜的鮮甜～

洋蔥牛肉湯


奶油南瓜湯
湯點有牛肉和南瓜二選一，我們各點了一種，這樣兩種口味都可以品嘗到，牛肉湯可以喝到滿滿的蔬菜和牛肉，用料豐盛喝來卻清爽不油膩；濃稠的南瓜湯喝得到顆粒與南瓜的甘甜。

蒜蓉白飯

糖粉起司厚片
附餐同樣也有蒜蓉白飯和吐司厚片二種選擇，大家一致推薦的糖粉起司厚片當然不容錯過，表層烤得略焦的起司加上糖粉，搭配上豐厚鬆軟的土司，鹹甜融合的口感果然是一絕；蒜蓉白飯搭配牛肉一起下肚，更能增添飽足感～

法式牛排
愛吃牛排的龜老爺多加了100元的牛肉份量，兩大塊牛肉裝在鐵盤裡撲茲撲茲的作響，光看就讓人食指大動！

 

六分熟的牛肉切開中間呈現漂亮的粉紅色，熟度剛剛好，這裡的牛排強調吃牛肉的原味，只要灑少許鹽巴調味即可，不需要再加其他任何醬料，應該是「有青才敢大聲」吧！好的肉質才能禁得起這樣的考驗～

生鐵羊排：
老爹強力推薦的羊排，吃起來沒有令人害怕的羊騷味、份量也很多～但相較起來，個人還是偏愛牛排多一點　

甜點：紅豆紫米

飲料：冰咖啡、熱柚茶

幾次到生鐵用餐，總是能帶著大大的滿足離開，若唯一要挑毛病的話，就是開放式的廚房難免不會沾點牛排香一起帶回家。

ps,感謝格友雪花的告知，老爹要專心做他的藝術創作去啦～所以生鐵將於3/15起不再由老爹親自掌廚，換由老爹的朋友經營，不過菜單都沒變，營業時間也從週末改成全天候，現在中午還推出較平價的商業午餐，希望易手之後，還能繼續秉持一貫的好味道阿！

生鐵餐廳
電話：03-5324199
地址：新竹市中央路342號
官網：http://blog.sina.com.tw/bomdia/