《團購》 石碇。馬告 & 墨魚香腸

上網”股溝”了一下，果然很快就發現了它的蹤跡………

原來自從雪隧開通之後，石碇坪林的生意大不如前，老闆現在也推出冷凍香腸可以宅配到府的服務，這真是美食愛好者的一大福音，不然就為了一根香腸千里跋涉到石碇，在這油價高漲的時代說什麼也不划算啊～ 事不宜遲，打電話過去問明交付款事宜後，即刻召開了團購大會。 

因為家裡人口簡單，所以四種口味中，我只買了最招牌的兩種口味：馬告和墨魚香腸。

像極了老夫子和大番薯體型的墨魚和馬告香腸
墨魚香腸看起來矮矮胖胖的，其實長度並不遜於一般市售香腸，平均也都有11～12cm的水準。
馬告香腸則是屬於瘦高型的，平均長度有15～16公分

聽說馬告香腸是個美麗的錯誤，有看過那一集非凡大探索的應該就知道

「馬告」是原住民常用的一種香料( 也就是山胡椒 )，某次老闆不小心將香料打翻，乾脆將錯就錯的做成香腸，沒想到口味是意外的美味。

小火煎熟後切開香腸，果然看得到一粒粒的山胡椒顆粒，不過送入口裡，卻沒有想像中胡椒辛辣的味道，而是淡淡的像檸檬一樣的清香，而肥瘦豬肉的比例適當，吃起來順口不膩，別有一番風味。

 
最要讓我驚艷的是墨魚香腸，外表看似不怎麼起眼的墨魚香腸，沒想到切開來一看…..  哇～～～滿滿滿的墨魚塊，而且是從頭到尾均勻的分布在整條香腸中耶!!! 老闆真的是很粗本啦～

雖然在電視機前面已經流過口水了，可是一旦親自咬了一口後……  吼～～～～怎麼這麼好吃啦!!! 

每一口都吃得到又軟又彈的墨魚塊不說，100% 由墨魚汁和墨魚打出來的墨魚漿 (沒有肉)，新鮮食材所自然散發的甘甜滋味在嘴裡化開，吃在嘴裡每一口都是感動。( 建議不要搭配蒜頭一起吃，品嘗它的原味才是王道 )

邊吃邊問龜老爺偏愛哪種口味？喜歡傳統黑橋牌香腸的他較喜歡”馬告香腸”，而我這種勇於嘗鮮的則偏愛”墨魚香腸”。事實上，兩種口味都各有其特色、並且風味都不差，只是兩相比較起來，我們剛好各取所需不用搶～  　

石碇。馬告/墨魚香腸
墨魚香腸 5條 $160 (約半斤)
馬告香腸 8條$180  (約一斤) 
紅趜桂花 8條$180  (約一斤)
紅趜味增 8條$180  (約一斤)
滿1600以上免運費、以下運費$150
電話： 02-26633856、0916-008286
地址：北縣石碇鄉潭邊村下橫坪8鄰6號