[台北‧信義區] 會在嘴裡跳舞的天讚烏龍麵

平均每個月一次的週末死黨電影會，照例又是在華納威秀舉行，學校畢業後，回歸家園的回歸家園，遠嫁他方的遠嫁他方，還留在台北繼續打拼的所剩無幾，而談得來能常聚在一起的，更是就只剩那小貓兩三支，對於這份歷久彌新的友誼，自然格外珍惜，因此每回的聚會總是要排除萬難參加。

言歸正傳，說是電影會，但總免不了先吃喝一頓，這回選定打牙祭的餐廳，是甫開幕沒多久的天讚烏龍麵。

天讚是「茄子咖哩」的關係企業，雖然賣的是普通到連超市都看得到的烏龍麵，但這麵條可是大有來頭，聽說老闆花了三年的時間到日本取經，並經歷數十次的造訪，努力鑽研製麵技法後，才將來自於日本香川縣的傳統讚歧烏龍麵給引進來台灣，有機會不用出國就可以嚐到這等美味，當然得不落人後的去嚐嚐囉!

 
餐廳位於地下一樓，而一樓入口處設有沙發和局部造景，感覺頗為雅致～

和老友三人看了看菜單，決定點天婦羅烏龍湯麵套餐 ($290) 和二客天讚三寶烏龍麵套餐 ($330) 

套餐的前菜：蘿蔔泥、醃過的金珍菇和少許秋葵，吃起來十分的清爽健康 

三寶烏龍麵：所謂的三寶指的是涼麵一熱麵二

三寶之一：炸蝦天婦羅烏龍湯麵
服務生建議先從熱麵開始吃，因為麵條是新鮮現做，不太適合泡在熱湯裡太久，於是我從已經一半泡在湯裡的炸蝦天婦羅先下手~ 麵衣不會太厚，蝦子也夠新鮮，湯頭清爽不油膩，麵條軟硬適中，表現算是中規中矩

三寶之二：咖哩烏龍湯麵

說真的，三種麵食之中，個人最不推薦的就是這道咖哩麵

可能吃到這道的時候，麵條已泡在熱湯裡比較長的時間，所以吃起來較為軟爛， 口感並不好，而雞肉嚐起來也有點過硬過澀，且湯頭味道太重，基本上是不合我的味口

三寶之三：山藥烏龍涼麵
或許是有補償的作用，還是這種烏龍麵原本就該吃涼的? 
這一道的確有驚艷的感覺，倒入涼麵特調的醬汁，伴著山藥泥一起唏哩呼嚕入口，麵條Q軟彈牙有嚼勁，像是很有活力般的在嘴裡跳著舞呢~  

天婦羅烏龍湯麵套餐

 
這一道是友人點的，除了更多的炸物之外，基本上和三寶裡頭的炸蝦天婦羅差不多

甜點：紅豆湯，甜度適中入口即化，只可惜份量略少~

個人心得：下次應該還會再來光顧嘗試其他餐點，不過麵食類的話………  記得點涼麵就對了!!!!! 

天讚烏龍麵
地址：台北市松壽路16號B1 (華納威秀和Neo19之間的巷子內)
電話：(02) 8788-3099
營業時間：11：30~ 23：00

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