[西式] 婚後第一個潤七夕情人節 – 簡易牛排大餐

說好不慶祝情人節的，否則，
每一個西洋、中國情人節、我生日、他生日、求婚、結婚週年紀念
都要來慶祝一下的話，那還真是沒完沒了咧~
反正都已經嫁做人妻、為人夫了，就不用那麼計較了唄!
把每天都當作紀念日來過、每天都充滿美好的回憶、每天都值得慶祝，不也挺好!

不過……..以上都是在講一般的狀況，
婚後的第一個情人節，就碰上幾十年才一次的潤七夕，
那說什麼也要來紀念一下吧～
而且慶祝第一個情人節不稀奇；得要慶祝第二個潤七夕才有意義嬤！
所以當天我特地請了一天休假，要好好的為這個情人夜大餐做好準備。

約莫下午3點半，帶著事先準備好的清單去採買，在將近5點的時候開始準備洗手作羹湯，
又洗又弄又煮又拍照的，花了我大概一個半小時才搞定，幸好趕在龜老爺回家前弄好，
呵呵～～～ 準備來給他一個驚喜！因為偷懶，所以所有的料理都是用最簡易的方式處理囉~

全部的材料都在這了，大概花了我 ＄560 塊大洋，不過很多材料都只用了1/4 而已
應該還可以再煮一、兩頓吧!

一、生菜沙拉

法寶一： Italian salad dressing mix包 + 調理瓶 （台灣好像還沒看到，不過一般現成的油醋醬應該也可以）
這是跟我的hose mother學的，在住宿家庭裡的房東媽媽每餐一定都會有沙拉，
所以不管那天吃什麼青菜，都會淋上這種義大利油醋醬，非常的快速又方便！
用法也十分的簡單，只要把乾燥的調理包丟進去，再依照瓶子上的記號標線，依序倒入白醋、水、橄欖油就可以了，
橄欖油的份量比較多，因為怕胖所以我會把橄欖油和水對調，吃起來一樣很對味卻少了油膩感！ 

 不需花大腦，只要一分鐘就可以完成的簡易沙拉souce
 只要是直接吃進去嘴巴的，現在都習慣再用淨水器的水洗過一遍

青菜撕成小片後，加上蕃茄、紅蘿菠絲裝飾，再淋上油醋醬就成了

二、奶油磨菇濃湯

法寶2：「立基的香蒜奶油醬」我一直覺得很好用，可以拿來煮湯、也可以直接塗在麵包上就成了大蒜麵包
重點是：我以前不喜歡切蒜的，因為覺得會留下不好聞的味道，所以買這個一切搞定～  ^^

很久以前做過一次，所以這次憑印象和直覺作出來的，步驟不知道對不對？？ 有錯也歡迎指正～
1. 先將奶油融化
2. 洋蔥切絲、磨菇切片放入炒熟之後撈起備用
3. 再放入立基蒜味奶油融化之後，放入少量麵粉拌炒均勻，加水稀釋
4. 加入鮮奶調味

加入炒熟的洋蔥和磨菇，完全煮爛到洋蔥呈現透明狀為止

呈盤之後灑入少許的洋香菜葉即可

三、香煎牛排

法寶3：奶油 ＋ 烤牛排專用的Grill Mates (一般超市都買到)


牛排先用Grill Mates 醃個幾分鐘，奶油融化之後先將蔬菜炒熟擺盤，
牛排下鍋兩面煎到理想的熟度，牛排比較厚的話，可以邊煎邊用小刀切開察看

起鍋裝盤之後，淋上剩餘的醬汁即可，真的非常簡單又好吃歐～

四、香蒜麵包
這個就不撰述了，買現成的法國麵包，切片後抹上立基的香蒜奶油醬
進烤箱烤個幾分鐘就可以了～～～

五、甜點

甜點就又更簡單了，拿家裡現成有的阿默蛋糕 ＋ Haggan Dazs 冰淇淋
稍微裝飾一下還勉強可以唬唬人～ 

最後就是美化的部分啦！！！

刀叉整齊擺好

紅酒瓶的紗袋是買保養品時的包裝，覺得很美捨不得丟，沒想到這時可以派上用場，
情人節大餐蠟燭是一定不能少的啦～  還有要送給龜老爺的神秘小禮物 （內容是什麼以後再公開 ^^）
裝飾品都是用家裡現成有的，要不然就是之前結婚佈置留下來的。
只有龜老爺的禮物臨時找不到包裝紙，就隨便找個東西擋著，免得從外盒一下就被識破了～

有沒有給它粉浪漫啊～～～～  

原本還在抱怨，龜老爺怎麼沒有準時回家吃飯，沒想到打開門一看……..
龜老爺繞去花店拿花啦！！！嗚嗚….好感動歐！
原來不是只有我想到要給老爺子驚喜哪～
 老爺子送的玫瑰花束
 趕快開香檳來慶祝！

老公 （老婆）情人節快樂！

也祝全天下的有情人，情人節快樂！！！