[08夏‧洛杉磯] 南加州百年老餐廳 Philippe the Original

因為國慶日當天要進市區看煙火，難得進城一次，當然要「物盡其用」一下，在旅遊書裡查到這家南加州最古老的餐廳之一，在前往Rose Bowl的途中剛好會經過，既然晚上要熬到九點才能看到國慶煙火表演，那就先來這裡儲備一下體力吧～

早就過了用餐時間的下午三點多，推開Philippe the Original的側門，一眼就可看到櫃檯前排隊點餐的隊伍，可以見得其受歡迎的程度。點餐櫃檯下方是超大型的冷藏櫃，裡頭整齊排列著生菜沙拉、起司和多種不知名的蔬菜，新鮮看得到～

Philippe the Original創立於1908年，到今年剛好滿100年，店裡多年來一直都維持著原汁原味的裝潢或擺設，甚至連店員的制服都沒有更換過樣式。不過Philippe最吸引人的地方，可不是古早味的裝潢或歷史，而是：「SANDWICH」。是的！就是三明治。說來；這有名的三明治背後可有段趣味的故事，據說某天老闆手殘不小心將麵包掉到肉汁裡，原本要換一個新的，不過顧客卻說沒關係就將它帶走了，沒想到隔天這位顧客又帶了幾位朋友來到店裡，並指名要昨天那種沾滿肉汁的三明治，因此；這「美味極了的三明治」- 法式沾醬三明治(French Dip Sandwich)，便如此聲名大噪了起來。

點餐的都是阿媽級的服務人員，頭上戴著古早時代的小帽或蝴蝶結，看起來真是古錐極了～ 

地板上到處充滿了這種細細的木屑

店裡頭還有整排的電話亭，幸好電話機不是古老的款式～

這原木包廂的座椅形式應該算是現在美式餐廳裡同類型座椅的始祖吧～

在每個櫃檯前方都有擺一大罐這種「紅蛋」，隊伍前面幾乎每個人都有點，好奇也點來吃吃看～

這是我們點的所有東西  耗資US.13.80

仔細看看這餐盤，恐怕也已經有百年的歷史了吧～～～

三明治內餡有多種肉類可以搭配，我們選了豬肉和牛肉 （US.5.35 each）

打開來看，除了肉之外別無他物，倒是麵包沾上濃濃的醬汁，是本店最有名的「招牌」吃法

豬肉口味的三明治，裡頭層層疊疊好幾塊肉，醬汁多到都流出來了～ 滋味嚐起來則是很像台灣的「控肉」，所以想像一下台灣的控肉包在三明治裡面，差不多就是這種味道～

很多人都有點的沙拉，剛從冷藏櫃撈出來，冰冰的吃起來很清爽！

紅蛋吃起來沒什麼特別，外層蛋白部分有些許薑汁的味道，我猜這是天然植物香料染出來的吧！US.0.75

大推這裡的芥末醬，辛辣濃稠的滋味和一般超市賣的黃芥末大大不同，加少許在三明治裡更添風味～

一旁電視正轉播郭泓志對舊金山巨人隊的比賽

厚厚～台灣之光第二，看他痛貶對手時，很想在餐廳裡面歡呼阿～

在裡頭鬼混了一個多小時，等到小郭的出賽到一個段落，我們才依依不捨的離開。另外；再報馬一下，Phillippe the Original就在China Town的旁邊，前方不遠處就是Union Station，有機會逛到中國城附近，或是搭車到聯合車站，別忘了到這裡來嘗嘗肉汁鮮美的三明治喔～ 

Philippe the Original
1001 North Alameda Street Los Angeles, CA90012
(213) 628-3781
6:00AM ~ 10:00PM
www.philippes.com 

交通：Metro紅線、綠線和金線，DASH巴士的B線，或在聯合車站下，往北走一個路口，位於Alameda St.和Ord. St.的交叉口。