[08 Spr‧洛杉磯] 全美最好吃的漢堡 IN-N-OUT burger

全美最好吃的漢堡不是麥當勞、也不是肯德基；當然更不是溫蒂、漢堡王，而是這家 IN-N-OUT (口語唸 In and Out，有人翻成”進出漢堡“，我個人是覺得有點不雅啦!  雖然有進有出是很正常的一件事   ) 

在旅遊書上看到這間連續10年獲得加州(或全美)評選為最好吃的漢堡店，既然來到了加州，當然無論如何也要來去品嘗一下是不是真有如傳說中般的美味囉？

這張原本是不想放上來的，後來改變心意，主要是想給各位瞧瞧這位「辣媽」，不知是不是某位不知名的好萊塢演員？還是美國媽咪都這麼辣？

用餐時段的店裡，果真是人潮洶湧的很，只有兩三個櫃台是點餐區（右邊），另一邊則是取餐區，大部分的人都是等著排隊取餐

白、紅相間的色系充滿活力又清爽，尤其服務人員清一色的白色制服，特別讓人印象深刻，另外；牆壁磁磚上的LOGO還是加州著名的棕梠樹呢！

IN-N-OUT的餐點十分的簡。單。

剛看到牆上的Menu時，真的是會被嚇一跳，怎。麼。會。這麼「陽春」啊？！不像台灣速食店裡那麼多五花八門的選擇，這裡賣的就只有三種漢堡 – Double Double雙層起士、Cheeseburger 起士漢堡、hamburger 漢堡和薯條，飲料也就那幾種，唯一的差別只是容量的大小而已。接著看看套餐也是那三種漢堡加上薯條和飲料的三種組合，再仔細看一下套餐內容和價錢就更有趣了，原來點套餐並不會比較便宜 — 他們只是把漢堡+薯條+中杯可樂的錢加在一起比較好算而已!  看完真讓人不由得在心裡讚嘆：「嗯！真不愧是專門賣漢堡的～有骨氣！」

既然點套餐不會比較便宜，我們乾脆就單點兩個漢堡和一份薯條，外加兩杯飲料。

裝在小紅盆裡頭的漢堡送上桌囉～漢堡的包裝是採用半開放式的，邊抓邊大口咬下很方便

點完餐之後，服務人員隨即遞上兩個空杯，我們還丈二金剛摸不著頭緒時，就看到一旁自助式的飲料取用區了

不管是冷飲或熱飲（咖啡）都是採自助式的，愛喝幾種飲料、愛喝多少杯隨便你灌到飽！！！喔～光是這一點就可以加好多分了，在現場看到很多老美，吃飽臨走前都還會來灌一杯滿滿的再走，我們當然也如法泡製囉～　

光看這起司漢堡的側面層次，就感覺很Juice～

幾乎是第一口咬下，我就愛上了麵包的口感，上下兩層的麵包經過烘烤，咬起來熱熱脆脆的很好吃，搭配上滑嫩的漢堡肉和整片新鮮完整的洋蔥、番茄和獨家配方的千島醬，吃起來鮮嫩多汁、好吃到爆阿！

再來看個正面空拍照，特別再強調一次，洋蔥切片是一整個切面喔！不是只有兩三圈的那種

邊吃邊看包裝袋上的說明，才知道原來IN-N-OUT漢堡好吃的秘訣就是用料的新鮮與實在，他們強調使用的牛肉漢堡餡是完全不經冷凍的肉片，現點現烤的完全新鮮，而薯條也是農場直送到店內再新鮮現切的，難怪吃起來不會像台灣的漢堡那麼乾澀到想猛灌汽水、麵包更不可能會脆脆的，IN-N-OUT 的漢堡吃起來是很Juice的鮮嫩多汁，口感硬是不同啊！

連注重養生的阿公阿嬤都很愛喔～ ^^

【Yao碎碎念】
邊吃邊注意周遭的人都點了些什麼，先是左邊隔壁點了一個三層漢堡肉，然後是右邊一個小男生，正在吃一個看起來很好吃的起司薯條？我們正納悶說怎麼都沒看到menu上有這些冬冬？他們是怎麼點來的？難道這裡有客製化的服務？後來上網查了之後才發現，原來IN-N-OUT是有一個隱藏版的Secret Menu的，笨笨的菜鳥才會照著Menu點餐，而老饕則是會按著秘密菜單上的東西點餐呢～沒想到小小一個漢堡，卻可以變化出如此多花樣，所以別再取笑人家的「陽春版Menu」了，人家不是陽春，而是我們不會點啊，這裡頭的奧妙可是只有老饕才知道的呢! 　 （延伸食記 🍔 有健康概念的速食店 In & Out 隱藏版菜單）

IN-N-OUT Burger
24001 Avenida De La Carlota
Laguna Hills, CA92653
http://www.in-n-out.com

Not-so-Secret Menu 
http://www.in-n-out.com/secretmenu.asp

全美只有加州、內華達、亞利桑納、猶他州有IN-N-OUT（2014.3.11更新：在台灣辦過快閃活動），難怪在西雅圖時連看都沒看過～
http://www.in-n-out.com/locations.asp（點網址進去查看所有店家位址）

 
★  相關文章選讀 
有健康概念的 In n’ Out 隱藏版
黯然銷魂 In-N-Out Burger （Secret Menu 的餐點）
The Hidden In-N-Out Burger（隱藏版的點餐方式，哇~~這才真的令人眼花撩亂）
更多隱藏版菜單