[2007春。上海] 極致推薦，屋里香食府

屋里香並不曾出現在手上幾本介紹上海的旅遊書中，但為什麼會知道這家店，說來有著幾許奇妙的機緣。

話說準備前往上海的前一週，才剛匆忙寫完法租借裡的浪漫梧桐 這篇遊記的週六午後，和龜老爺到車廠去看車，對於看車這種事，總是男人看性能、看配備、看操控性，女人則只要負責掌控外觀、顏色和金錢就好，而通常前述這幾樣根本花不了5分鐘時間，喜不喜歡一目瞭然~ 

剩下來的時間，就是坐在一邊無聊的翻閱八卦雜誌等待龜老爺仔細審閱囉! 就在隨意翻書的時候，一張十分眼熟的照片映入眼簾，這不是我才剛寫過的那間很有特色的藍色建築嗎? 仔細看完介紹，才知道原來這不是間藝廊，而是間藝術餐廳啊?! 老闆謝威並非廚師出身，卻燒的一手道地的上海本幫菜，開餐廳不過是為了金援自己當畫家的夢想，沒想到卻意外獲得熱烈迴響，成為小資^註們最愛聚集的餐廳，如此傳奇又這麼湊巧，讓我當下就抱定主意，過兩天去上海時，無論如何都一定要再到這家餐廳瞧瞧。

到了上海後，透過旅行社所代訂的旅館，其實我根本就搞不太清楚東南西北，查了查地圖，才發現屋里香離旅館近的不得了，走路只在十分鐘以內的路程，這個新發現實在令我詫異不已，先是時間上的巧合，接著是在那麼不可能的地方看到雜誌介紹，然後是地點的接近…… 這種種的巧合，都更為加深我造訪的決心。

工作結束的那天，壓力不再、心情大好，吆喝了兩位同事一同前往。推開藍色彩繪門的同時，心底也暗自”哇”了起來，像是走入了尋常人家的客廳一般，古意十足的案頭、大幅藝術畫作、仿古餐盤碗碟、老電扇，而最最最…..令人訝異的則是那刻意高聳的高背椅，讓人印象極為深刻。



推開門首先看到的是案頭，桌上擺放著一些藝術作品，可以供人購買，
而牆上的畫作則是出自老闆之手，上頭的標價表示這些並不是非賣品。

最有特色的是這個高背椅，有多高? 自己看看比例吧~

古色古香的餐盤和刺繡餐巾，這裡的餐盤 & 筷子也可以購買歐!

首先上來一壺玫瑰茶潤口，圓弧把手和壺口的過濾線圈都很特別~

左邊藍色罐子其實是牙籤罐，破舊缺角的盤子拿來當燭盤，也很有味道~ 

看著密密麻麻的菜單，其實根本不知道如何下手點餐，請老闆來幫忙推薦菜色，結果是老闆說什麼我們都說好好好，亂沒主見的，不過事實證明，內行人推荐的果真不同凡響，這一頓吃的我和同行另兩位同事，紛紛舉大拇指說讚! 還都拿了名片要向在地友人大力推薦這家店，讓我真是面子十足呢~ 最後我們聽從老闆的建議，點了三道涼菜、三道熱菜和一道湯，並要求先上白飯^※。

※ 上海人用餐習慣是在主菜都吃完之後，才會上白飯。

我們點的三道涼菜，餐點分別裝在仿古董餐盤裡，非常特別。

涼菜一：蝦仁豆腐，表層鋪著滿滿的蝦仁，與又滑又嫩的豆腐一起下肚，十分爽口!

涼菜二：鹽水蔥油鹹雞，老闆仔細介紹作法和獨特之處，不過我左耳進、右耳出，
實在記不得，只記得這雞肉醃漬的十分入味且好吃。

涼菜三：鹹蛋黃豆瓣沙，這道可是這裡的招牌菜，特別以彩繪六角茶缸盛盤，
外層是鹹蛋黃，內層為綠色豆瓣沙？吃起來有點鹹鹹的，口感十分特殊，絕對不能錯過!

熱菜一：紅燒肉
從小我就愛吃紅燒肉，特別是Yao媽煮的帶肥卻不油膩的紅燒肉，更是最愛。
因此對於紅燒肉的標準自是比較嚴格，太肥太澀的肉在我眼裡都不及格，
不過…………這的紅燒肉，可還是我頭一回吃到這麼美味滴啊~~~
醬油燉煮的肉質嫩度剛好，色澤濃度夠、又不會太死鹹，
而這道菜最特別的是加入了蘋果燉煮，所以在品嚐肉塊時，
約略可以嘗到蘋果的甜味，鹹中帶甜，甜中帶鹹，好吃到一個不行。

熱菜二：紅燒黃魚，和紅燒肉的口味接近，除了感覺略油了一點之外，
黃魚入口即化，也算是一道美味佳餚。

熱菜三：炒豆苗，吃完大魚大肉，總得來點清淡的，加了少許調味的豆苗，
吃起來非常非常的嫩，都不知道是哪找來的食材，可以如此的鮮嫩可口?

內容物十分豐富的湯，雞肉、棗子、枸杞….還有其他許多不知名的材料，
從軟爛的材料和濃醇的煲湯可知熬煮多時，可惜的是吃到這道已經十分飽脹，
僅能喝碗湯聊表心意。

離去前，準備上個洗手間好舒緩一下緊繃的消化系統，沒想到，這下可又是另一個”哇”了~~~

古色古香的洗手台喔~

大紅燈籠高高掛的廁所，裡頭同樣有一把高背椅，塗上金彩的馬桶和牆上的藝術裝飾
充滿了衝突美感。

走到大門口前，發現牆上掛了兩幅匾額，送我們到門口的老闆，驕傲的告訴我們：這是屋里香分別在2006、2007都獲選為上海最佳餐廳，而發證書的還是全國性的媒體單位喔! 在品嚐過這裡的美味菜餚，我只能說，屋里香獲得這難得的殊榮，真的是實至名歸! 只是很納悶這麼一間有特色的餐廳，卻沒有在我們的旅遊書中被介紹過???

總花費：RMB $ 434大洋

屋里香食府
電話：021-53065462 (務必要事先訂位)
地址：上海市南昌路164號 (近思南路)