【 台南 】府城藝術轉角‧蔬食鍋 ( 已歇業 )

這趟回去剛好公婆外出旅遊，所以可以不用兩邊來往奔波，沒想到婆家和娘家住的近並沒有想像中的方便～ 這倒是結婚前完全沒預料到的，經常到了中午吃飯時間，如果在婆家，老媽會打電話來問要不要去家裡吃飯？或是到了睡覺時間，婆婆又會打電話來問今晚要在哪睡？為了顧全兩邊，經常搞得我們是疲於奔命、心力交瘁啊~

好，回題！

總之，待在娘家就是有股說不出的自在與放鬆，雖然婆家也很自由，但不管如何總是比不上自己從小長大的家來的自在，這是每個出嫁女兒的共同心聲吧～所以趁著這次難得的機會，早上一起來就到附近美容院去洗了個頭，結束後神清氣爽的準備走回家時，才發覺好久沒到附近走走了，老家附近似乎開了很多新店呢～

正當走到健康路和大同路轉角的時候，記憶中路邊長年被鐵皮圍住的一大塊雜草空地，現在竟然變成一塊精心規劃的露天音樂廣場？！走到廣場旁邊的餐廳，每個人桌上正在嗑的那「一盆草」，即刻吸引了我的目光，走進店裡詢問之下剛好下個整點還有位子，立刻訂了位、飛奔回家吆喝大伙來這裡解決午餐。

就位於健康路和大同路交叉口旁的「府城藝術轉角」，地理位置十分優越且明顯，難怪號稱為台南市的新地標。

隨風搖曳的高大鳳凰木底下，是寬敞的人行步道，走累了；路邊還有涼椅供人歇歇腿、或在樹下乘涼，很多人晚上或假日午後來到這裡散步、溜狗，很是愜意～

廣場的入口掛著這個月份的表演時間表，通常晚上或假日的每半個鐘頭會有現場音樂表演。由於整個廣場是採開放式的，門口也不會有店員或警衛之類的人員駐守，所以在入口處也清楚的標示著，坐下來就一定要消費的遊戲規則，整個空間開放給一般民眾參觀，但在享受音樂表演的同時也請記得要有所付出，講清楚說明白，彼此都沒有壓力，我挺喜歡這樣的感覺。

藝術造景、路燈、老樹，在在都令人覺得很放鬆～

半圓形的廣場，外圈南方松步道上還有呈原弧形的吧台桌椅

在廣場邊的這家蔬食鍋，有提供早餐、下午茶和鍋類主食，聽說二樓只提供包場服務

主餐有牛、羊、豬肉、海鮮，附餐則是自助吧 ＄380，
吃素的話也可以只單點一個藥草盅＋自助吧＄280

我們四個大人1個小孩，各自點了海鮮、霜降牛各二，為了讓小朋友從小瞭解勤儉的美德，幫他點了素食鍋，不過他大爺在那跑來跑去、玩來玩去，最後只吃了一點甜點，還是浪費了！

點完餐之後，迅速送上來這一大鍋「藥草盅」，很多從來沒看過的菜名，雞腸草、紅鳳菜、神仙草、甲酸漿….全出現了！

裝在白色心形的瓷碗裡，看起來好可口啊～

趁著主餐還沒送上來，趕緊來看看附餐有些什麼？

數十種菜色整齊的擺放在吧台上，前菜、菇類、丸子、青菜，所有菜色都強調養生健康概念，有些還強調是台灣本地的食材，像大甲芋頭就比一般火鍋店的芋頭好吃許多。

手工麵條也有紅趜、羅勒兩種口味

好神奇的前菜：野蔬珊瑚草、蟲草拌青木瓜 （又是一堆沒看過的菜名）

看到醬料我就徹底投降了，水果醋、香茅枸杞醬、日式和風醬、新疆孜然醬，一樣很健康
（新疆孜然醬配羊肉應該會很不錯，我們只點了牛肉，覺得搭起來怪怪，下次可以嘗試羊肉！）

冷、熱飲：白鶴靈芝茶、雷公根茶、香蘭葉茶…每個都試喝了一下，還蠻推薦香蘭葉的～

這就是神奇的前菜，真的長得很像冬蟲夏草耶！

這裡的菇類雖然沒有百菇園種類那麼多，不過也夠了！

賞心悅目的紅綠配；紅趜、羅勒手工麵

〔霜降牛肉〕看起來份量不多，但吃起來裡頭圈住一片片的，也算不少～

〔海鮮總匯〕份量感覺也略少，但是很新鮮！

在這用餐還有「食蔬八部曲」守則喔～

正確吃法第四部，將藥草與肉包住一起下肚

餐後甜點同樣走健康概念，紅豆瑪其、黑芝麻/堅果手工餅乾，很苦的咖啡凍和冰淇淋

可能是食材比較特別、嚐起來味道也都還不錯！竟然不知不覺貪心的想要每樣東西都嚐嚐看，結果是把胃裡的空間都給擠的滿滿的，吃完這麼健康的一頓，晚上老媽問說晚餐要吃啥？大家苦著臉、搖搖頭……說：別開玩笑了，肚子還很撐哪～

府城藝術轉角
台南市健康路一段77號
Tel: 06-2133355
Fax:06-2137171