[竹北] 可以優雅吃燒肉的原燒

台塑的系列餐廳剛開始在台北蔓延開來時，跟著同事、朋友也去瘋過一陣子～原燒店當然也在朝拜名單上，只不過這種店除非是有聚餐、慶祝之類的活動（或嘗鮮）才會跑進腦海裡，平常三餐填飽肚子根本連想都不會想。所以竹北原燒店開幕之後，龜老爺是哈的很！但我已經嘗過鮮的人卻一點興趣都提不起來，所以他幾次提議都被我打槍。

不過終於機會來了，為了慶祝龜老爺口試過關、我職位小小的升等，雙喜臨門之下實在該好好慶祝一番，那就去原燒吧～～ 也算慰勞一下龜老爺這陣子的辛勞。

原燒 的各分店整體裝潢走的是精緻日式和風，初看似乎調性相同、但卻有細微的差異，像【竹北店】就是以青蘋果做為擺飾，枯木、流水、石頭、懸空的蘋果吊飾，在昏黃的燈光下營造出現代和風禪味。

研究過菜單後，覺得套餐組比較划算，於是點了兩客優質原味套餐。
值得一提的是；這裡的服務真的很不錯，訓練有素的服務生，幾乎倒背如流的餐點介紹，一坐進座位裡，服務生就馬上為外套披上保護罩，過程中不斷的過來詢問餐點是否ok和加茶水，讓人有賓至如歸的感覺。

整體皆以綠色調為主～

 
盛在造型獨特白磁杯裡的茶，可以先潤潤口

沙拉：生春捲沙拉 、 水果優格沙拉

透明且十分有韌性的餅皮，包著新鮮的生菜和苜蓿芽，搭配上沙拉醬，沾少許花生粉，吃來爽口怡人。
新鮮水果淋上百香果優格醬汁，十分開胃～  
相較起來，生春捲沙拉一般坊間較少看到，爽脆清新的口感較為特別。

湯物：吟釀味噌湯 、 豚骨鮮雞湯

味道有點忘記咧～  年初去吃的囉！  印象中豚骨鮮雞的湯頭較為濃純可口

這時服務生跑來放上木炭及烤盤，離去前還用溫度計量出烤盤溫度達369度，告誡高溫小心～ 告知溫度已達360度，是最適宜烤肉的溫度。

沾醬：

接著送上三種沾醬，也忘記叫做什麼了，總之每樣都嚐嚐看囉～ （真是不負責任報導）

烤物：香烤飛捲條

飛捲條其實是花枝 （莫非是台語直翻？），放在烤盤上烤熟變捲後夾起，十分香Q好吃～

石鍋類：石鍋拌飯、石燒鮮蔬

這兩樣都是放入預熱好的石鍋中，利用高溫將米飯、蔬菜類給烤/蒸熟，個人較喜歡石燒鮮蔬，湯中完整保留青菜的甘甜，十分美味。

冰沙：檸檬蘆薈、葡萄柚
 

可能終於放下心中一棵大石，在我們互舉冰沙慶祝的時候，龜老爺開心的直嚷嚷，我終於可以和我老婆平起平坐了！（奇怪？從來也沒人叫你坐地板啊？）我在心裡竊笑：我麻是口試一結束就被學校推薦到現職公司上班，沒想到這麼一作就作了五年、也忙了五年，連最後一道離校手續都還沒空去辦呢～ 所以你早就可以跟我平起平坐啦！

原燒牛/豬肉拼盤

肉質鮮美又大塊的烤肉盤上桌～（已經丟下去烤了2塊肉）

原燒有自創的燒烤口訣，聽服務生一連串念起來很有趣，不過我這笨腦袋是記不住的。
大意是正面先烤8秒，灑上海鹽調味，等正面出汁之後翻面默屬 8秒 3秒，肉質吃起來會是最鮮嫩的～

果不其然，入口即化的口感，的確令人激賞！（包著洋蔥下肚更像在吃烤肉串的感覺，呵～）

甜點：日式鮮果派、桂花紅豆湯

日式鮮果派外表長的像炸過的餃子，不過外皮酥脆、內餡卻是紅豆麻薯，口感十分特別且美味。
桂花紅豆湯搭配炸湯圓，紅豆湯喝不出有桂花香味，但卻沒有很死甜，感覺尚可～

餐後飲料：奶茶、咖啡

杯盤造型十分賞心悅目，就算飲料味道普普，至少也很有情調～ 

適合：情侶約會、團體聚餐、慶祝活動
總花費：＄580 ＋10％服務費 X2

原燒竹北店
電話：03-558-6030  （最好事先定位）
地址：新竹縣竹北市光明一路112號 （縣政二路口）
官網：http://www.yuanshao.com.tw/something.htm