這家放在口袋名單蠻久了，一直沒機會來嘗鮮～
艾爸老被說長得像日本人就算了，還很愛吃日本料理，每次問他要吃什麼好？不是日本料理就是拉麵，甚至去東京玩的時候，店家還真的把他當日本人，直接用日語跟他聊天……讓我們很哭笑不得。
所以一旦有新開的好吃拉麵店，當然就是一馬當先的帶艾爸來嘗鮮囉！
㊟ 已於 2019/2/18 在 Irvine 開設新分店 🍜
餐廳開在 OC 最多日本人聚集的 Costo Mesa 區，一點也不令人意外，只是和一般走著傳統風味的日本小拉麵店比起來，這裡的紅牆＋白窗櫺，窗明几淨的特別帶著一股小清新～
店內座位不多，在排隊清單上簽名後，就先在外面椅子上等候了～～不過大概是已經過了用餐時間，等了大約20分鐘就排到了，Lucky!
喜多方和札幌、博多拉麵，並稱為日本三大拉麵風味，而喜多方最為招牌的就是「燒肉拉麵」：用十幾片叉燒肉層層堆疊，鋪到整碗麵連根麵條都看不到的地步，就像一進門就可以看到的～店家【日本分店指南冊】上的封面照一樣～～
說到他們的燒肉，還真是和一般日本拉麵的叉燒肉不同～整片肥瘦比例恰當的五花肉，或滷、或煮、或烤，吃起來都入口即化，不會太過肥膩，而且不管是怎樣的料理方式，也都有各自不同的風味。（圖片取自官網）
先點了一盤艾艾們愛啃的毛豆（Edamame $2.0），清燙過撒鹽而已，很清脆好吃～
炸雞肉（Juicy Fried Chicken $3.0），恰到好處的火侯有把肉汁鎖住，雞肉果真多汁又不柴，吃起來外脆內嫩的，特別值得一提的是旁邊附的沾醬，真的是一絕，還沒吃過這種風味的沾醬呢～好吃！
艾爸怕滿碗的燒肉不能負荷，還是先點個「正常少肉版」的來嘗鮮～味增拉麵（Aburi Miso Ramen $7.95）
湯頭不會太死鹹，麵條Q彈，不錯不錯～
我點了熱湯麵（Tsukemen Hot Noodle $8.5），麵、湯、和燒肉是個別盛放的，可以吃出各自的風味不混淆。
這真的就是一碗清湯麵放在熱水裡這樣，一送上來我就先舀了一口「湯」來喝，完全沒味道！後來才知道是要搭配另外小碗的蔬菜湯一起吃才對。
小碗的蔬菜湯裡滿滿的都是青菜，紅蘿蔔、洋蔥、豆芽菜、青蔥……湯頭的味道適中，搭配著麵條吃很順口。
這盤「白五花燒肉」對很多女性來說，可能需要極大的勇氣，可是我偏偏就是很愛吃蒜泥白肉的那種人，毫不猶豫的夾了一塊就入口，又嫩又軟的入口即化也太好吃了吧？！
肉質原本的甘甜，加上上頭撒了少許調味，不沾醬直接入口就很好吃，建議可以嘗試原汁原味的先，再嘗試搭配旁邊所附的蘿蔔＋薑泥，可以嘗到兩種不同的滋味喔～
怕麵麵都被艾艾們給搶走了，另外又加點了小碗的滷肉飯（Small Aburi Chashu Bowl $2.80），滷過的燒肉再特別經過燒炙，一樣是入口即化的口感，還油亮油亮的特別下飯～
整體來說；不管是麵點或飯類、小菜都好吃，價位也算合理，我們兩大兩小吃得超級撐，差不多US.25有找（不含小費），C/P值頗高，下次有機會還要再來嘗試其他的菜色～～
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
【5/22】更新
是的！我們又跑來吃了～～
上次來覺得好吃又俗擱大碗，C/P值超高，決定再來嘗試不同的口味。
有了上次的經驗，這次當然就要放膽來嘗試店裡的招牌【燒肉拉麵】囉！
不管是鋪了整碗（$10.75）或半碗（$7.35）的燒肉拉麵，除了肉以外，所有的配料都是要另外加點的。
艾爸選了半碗燒肉拉麵，再另外加點了海帶和玉米粒，全都是艾艾們愛吃的啦～ （Chashu Ramen $7.35+2 topping）
麵條屬於比較粗一點的手打拉麵，吃起來比較有口感和嚼勁。
上次點了熱湯麵覺得還不錯，這次換個口味，來試試冷湯麵（Tsukemen Cold Noodle $8.5）
冷麵煮好後馬上冷水沖涼後呈上來，麵條因為冰鎮過後，口感更為Q彈，比泡在熱水裡的熱麵好吃許多，偏愛QQ麵條口感的朋友，強烈建議點冷麵喔！
這次也點了煎餃來吃（Gyoza $3.8） ，底層煎得恰恰，內餡多汁，很好吃！！！推～～要注意右邊那綠綠的是辣椒，而且還蠻辣的，小朋友要吃的話，千萬不要去給沾到了。
店家的營業時間比較奇怪，2:30就不再接受點餐，下午時段會休息，還有星期二也是公休日，去之前確認一下時間，可別白跑了～
喜多方│坂內拉麵
地址：891 Baker St B21, Costa Mesa, CA 92626
電話：(714) 577-2947
營業時間：11:00 am – 2:45 pm, 5:00 – 9:45 pm, Tuesday Closed
Yelp評價：http://www.yelp.com/biz/kitakata-ramen-ban-nai-costa-mesa-2
美國官網：http://ramenbannai.com
日本官網：http://ban-nai.com
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Posted by Evolet & Elle on 2015年4月19日