【 Irvine 】從紐約紅遍全世界的千層蛋糕店 Lady M，終於在南加開張了！

從今年三~四月就聽聞蛋糕界的 LV – M小姐（ Lady M ），在南加州的下一個展店計畫，將會選定在 Irvine 開設第二家分店，身邊的媽媽好友們無不興奮異常，因為那意味著 — 再也不用長途跋涉的開 1、2 個小時的車程，大老遠地跑去市區吃 Lady M 了。

等阿盼阿的～只知道 Irvine 店將會在 2016 的夏季開幕，對於 6 月中旬即將回台灣過暑假的我們，恐怕是要回來才能吃到了，同時間就看到 Lady M 將到台灣開快閃店，想說該不會反而是在台灣先睹到吧？

接著；在規劃香港迪士尼之旅時，又發現香港的 Lady M 離我們下榻的飯店很近，那或許會先去香港的 Lady M 朝聖？聽說每家分店都有限定商品呢！結果最終最終還是未能排入香港的行程裡…….

繞了一大圈，最後還是回到了爾灣……. Irvine 的 Lady M 竟然在我們回到美國之後的兩個多月才開幕。

正式開幕沒幾天，一從朋友那聽到了風聲，想說生日也快到了，算是慰勞自己吧！行動力十足的隔天馬上就烙了朋友一起去了。

Lady M（ Irvine分店）開在一個商場裡，小小的店面，不仔細找很容易錯過。

剛到的時候還有一小隊排隊人潮，不過中午用餐時段就好～～少～～人，建議吃蛋糕就可以飽的人，可以選擇這個時段前來。

店裡的裝潢正如其名走 Boutique（精品）風格，純白、極簡、時尚，倒是沒有我想像中的那麼奢華，店面也沒有預想中的那麼大。（好啦！Irvine 店租貴咩～）

排隊選蛋糕有兩邊，一邊是外帶、一邊是內用，不要跑錯邊了內～～～

前面兩個大桌是提供給外帶打包的等候區，後方則是內用的用餐區。

蛋糕櫃也是一派的純白極簡風，搭配後面一整排的 M logo 外帶盒，大器阿大器！

一眼望去，全部的蛋糕口味就在這裡了，種類不算多～

除了招牌的千層蛋糕（只有原味、抹茶、巧克力三種口味），其他的就都是一般蛋糕了。

招牌的千層蛋糕有大有小，除了單片單片賣，也可以買一整個回家；小的 6吋 / $45 美金，大的 / $80 美金，剛聽實在貴到令人乍舌，不過算算如果幾個好朋友分攤，買整個回來切是有比較划算～

其他零散的蛋糕就會集中放在一起，大概是排太擠或是太隨性擺了？總覺得不是那麼精緻的FU～（就算85度C的蛋糕也不會擺這麼擠啊？！是怕生意太好來不及端出來，一口氣通通曬出來的概念？）

而且我很存疑的一點是，這蛋糕冷藏展示櫃是「開放式」的，和一般糕點店密閉式的不同，這樣蛋糕真的夠保鮮嗎？？？加上工作人員都沒戴口罩….. 咳咳咳……好啦！算我龜毛。

看過台灣更多、更美、更精緻的蛋糕，看著這整排蛋糕竟有種「心如止水」的感覺和小小的失望……..

好吧！既來之則安之，來看看 Menu，平均單價 7~8.5/片，請注意最右下方那排小字：內用一律加 18% 小費

給大家一個概念，通常在美國餐廳內用餐，午餐給 10~15% 小費，晚餐給 15~20% 小費是不成文的規定，當然你覺得服務無敵讚，要再無限上綱也就看個人，而當一桌人數超過 6 或 8 個人時（看餐廳規定），有些餐廳會自動強制加上 18% 服務費。

由此可見，Lady M 真的是貴婦蛋糕店，不管何時用餐？不管人數多少？一律強制加上 18% 的服務費。

來來來～只要在這裡面坐下來吃蛋糕，就要多付 18% 的小費喔！（因此大部分的人都是外帶居多～畢竟一塊蛋糕已經不便宜了。）

其實已經不是第一次吃 Lady M 了，以前有朋友跑 LA 時，就經常會幫我外帶回來嘗鮮，但一直就沒機會到店裡坐下來好好享受過，這次來 Irvine 開店，終於可以來店內享受貴婦等級的氛圍，18% 就 18% 吧～

因為送蛋頭上課會晚到，所以先請朋友幫我隨便點了塊蛋糕。（怕到時人多要重新排隊很浪費時間～）

Green Tea Mille Crepes 抹茶千層蛋糕 $8.5

朋友是抹茶控，選了抹茶口味的千層蛋糕，目測大概有 20 幾層吧～這口味我以前曾吃過，所以沒有太過驚艷，以前總覺得是因為沒有第一時間在店裡吃到最新鮮的，所以吃起來奶油有點厚重，整塊吃完有點膩口。

這次親自到店裡吃過，證實之前吃的感覺是對的，奶油不夠清爽！！！雖然和許多老美甜點比起來，Lady M 已經算是很不甜及爽口的了（所以大受歡迎），但是在台灣吃過辣～麼～多更精緻的甜點，只能說 Lady M 只能騙騙老美的舌頭啊～

Strawberry Mille Feuille 法式草莓千層 $8

這道也是沒有太過驚豔，最大敗筆是千層不夠酥脆…….

Strawberry Shortcake 草莓海綿蛋糕　$7.5

從側面就可以看出海綿體孔洞很大，證明蛋糕體本身就不夠細緻，剩下的你還要我說什麼呢？（攤手）倒也不是難吃，就是口味一般般。

吃蛋糕怎能不配咖啡或茶呢？

另外加點了一杯低咖啡因的茉莉花茶，後來看了帳單好吐血啊～～一杯/$6？比咖啡還要貴！！！還不知道用得是什麼頂級的茶包呢？連個茶標都沒看到？

最後買單時要特別提醒大家一下～～～

因為是貴婦蛋糕店，所以店員會拿 iPad 過來給你買單，不用自己走到櫃檯去付帳，iPad 結帳時會自動跳出來一個畫面問要給幾趴的小費，我們沒有想太多就選了其中一個，結果帳單出來才發現 18% 早已經自動加上去了，變成又多給了一次小費，去跟店家反應後才又刷退，所以店內用餐時要注意一下，免得白白多給了一筆小費。

食後心得：