【 Irvine 】近來的新歡，味千拉麵 ( 已停業 )

愛吃日本料理的龜老爺，來到文化大熔爐的美國，根本就不怕吃不到道地的日本拉麵，在相繼吃過日本超市 Marukai 裡的大黑家拉麵 和 Mitsuwa 的山頭火 之後，他最近的新歡竟然是 – 味千拉麵。

會說「竟然」並沒有任何貶低的意味，聽說味千在日本已擁有百年以上的歷史，只是美國的餐廳充斥著許多所謂「台灣人開的日本餐廳」或「香港人開的韓國料理店」甚至是「大陸人開的台灣小吃」……諸如此類的早已見怪不怪，所以像味千這種加盟連鎖式的新型態餐廳，我下意識的就把它歸類為以上的其中一類，完全不會認為它是從日本飄洋過海來的正宗始祖。

同樣在 DJ Plaza 裡的味千拉麵，用餐時段也經常要小排一下隊伍，一進門就會看到一個可愛的中國小女娃端著一大碗拉麵（ 其實這也是我很不解的地方，為什麼日本拉麵店用的卻是中國娃娃呢？ )

倒是店裡的裝潢很有日本武士道風格

雜菜拉麵  $8.50 

對吃素的龜老爺來說，這是唯一不變的選擇，根據他的說法是湯頭很讚、配料也很豐盛。

味千拉麵 $7.50

燒肉軟嫩入味、不會太肥，蔬菜的份量也很多，湯頭的確不像道地的日本拉麵濃厚到要拼命喝開水的程度，而我覺得湯頭真正精華之處，在於它加了少許的油蔥（浮在湯頭上那種），而那個味道和台灣的「維力肉燥包」很像，難怪如此符合台灣人的口味～

脆皮加州卷  $6.75

吃過各式各樣的加州酪梨壽司，但就是沒吃過這種脆皮的，點來嚐鮮看看，味道雖不夠讓人驚艷，但內軟外酥脆的口感很是特別。

內餡是簡單的酪梨和蟹肉沙拉。

紅豆玉子  $3.5

紅豆泥 + 麻糬 + 抹茶冰淇淋，我是甜點控，怎樣都麻說好吃，若要說唯一的缺點的話，那就是太小碗了！ 🤣

後記：

• 之前吃過一次他們的炸排骨拉麵（$9.25），也還蠻推薦的，另外平日的中午時段，點主餐還會附送一道小菜或甜點，是比較划算的選擇。
• 一直到現在，我們還是不確定這家店究竟是日本人、大陸人或台灣人開的，還請知道的朋友告知一聲囉～

味千拉麵

電話：( 949 ) 833-3288
地址：2700 Alton Pkwy, Suite 145, Irvine
官網：http://www.ajisencalifornia.com/