前幾天到南門市場買龜老爺愛吃的「蒼蠅頭」,順便兜到合興糕糰這一攤看看有沒有啥好買的?( 因個人偏愛吃北方麵食),隨手拿了幾個酒釀大餅、銀絲卷入袋,看到一旁歐巴桑正如火如荼的包著湯圓,一整盤紅黃紫的好不熱鬧,這才想到:對啊! 再過沒幾天就是冬至了。
往年冬至都是去超市買桂冠湯圓給打發掉的,除了芝麻就是花生,頂多就再加個紫米口味的,雖然怎麼吃也吃不膩,不過;今年就換換口味來點新鮮的,吃吃看手工現做湯圓的滋味吧~
買了兩盒($80/盒 ) 孝敬我家龜老爺,又外帶一小瓶桂花醬($30 ) 增加風味
在路途上被我壓扁的湯圓,打開來賣相實在不佳,不過現場看剛包好的真的很可愛,多種顏色的組合,十分吸引人! 由左至右分別是南瓜芝麻、原味棗仁、紅趜芝麻、山藥芝麻、原味花生;總共5種口味。
龜老爺愛吃的清湯圓,只灑上少許桂花,色彩鮮豔讓人光看到就食慾大增。
而我喜歡的則是酒釀蛋湯圓,這是從小吃到大的好滋味,既營養又健康,只愛喝清湯的龜老爺是不會懂的啦!!!
雖然酒釀裏頭已經有酒味了,但我還是習慣起鍋前加少許米酒和紅糖,增加湯頭的豐富度,另外桂花醬散發的淡淡香氣,更增添幾許風味。
喔! 忘了交代湯圓好不好吃,最為驚豔的應該算是山藥芝麻,外皮竟然吃得到脆脆的山藥粒,口感很是特別。另外原味棗仁排名第二,些微甜度的棗仁裡頭竟然吃到好幾顆完整的松子? 還南瓜子? 吃不太出來,反正一大口就下肚給咬碎了。緊追在後的第三名是南瓜芝麻,第一口咬下去時南瓜的香氣撲鼻而來,讓人印象深刻。反倒是紅趜芝麻吃起來較普通,但整鍋裡面它是紅的最搶眼的,算是視覺取勝。
PS,
南部人冬至的傳統是吃甜湯圓,北部好像是吃鹹湯圓,所以;我對鮮肉湯圓是敬謝不敏,甚至連小湯圓煮成鹹的加茼蒿,我都覺得很奇怪捏~~~ 沒有批評的意思,只是南北口味的喜好不同而已。
PSS,
看到大家的回覆,才驚覺到我從小心目中認定湯圓的標準吃法 – 酒釀 + 蛋 + 芝麻湯圓,對大家來說竟然是奇怪低? 不過這就跟我北上求學的某年冬至到同學家作客,她媽媽端上加了茼蒿的鹹湯圓,我心裡有多震驚是完全一模一樣的。看來台灣雖小,但南北、客家、本省、外省的口味竟然差異這麼大。
倒是,住在台南的朋友如果對酒釀湯圓有興趣的話,可以到水交社裡有一攤賣湯圓的大嬸那,嘗一嘗道地的「酒釀蛋湯圓」是何滋味,這一攤是Yao媽帶著我從小吃到大的,前陣子還看到非凡美食有報導過歐~
上海合興糕糰店 ( 南門市場內 )
地址:台北市羅斯福路一段8號1樓 201室
電話:02-2321-4702
11 comments
那碗甜湯圓,看起來好好吃喔~^^
yao不喜歡吃鹹湯圓啊?!
鹹湯圓真的不錯吃耶~!!我們家都挺喜歡的呦~!
不過倒是沒試過酒釀蛋湯圓…這也是甜口味的嗎?
Yao,
我家也是吃甜湯圓,今天早上就吃了一碗,就是紅色白色沒有包餡的那種.
晚上我媽要煮大顆的湯圓,預測應該會有芝麻口味.
不過對於包鮮肉的鹹湯圓我也不排斥啦.
Amy Hsieh
等我叫穩定(雖然不知道啥ㄇ時候),來煮個鹹湯圓+茼蒿ㄉ給你嚐嚐ㄚ..
可是標準ㄉ客家湯圓喔…ㄎㄎㄎㄎ..對ㄌ..我沒拿到我ㄉ岡山羊肉
爐..>___<…
地址要改一下喔!!
是八號(南門市場內201室)
因為去找了很久找不到上網査了一下。
我家也是甜的、鹹的都吃耶~
不過我們都沒吃過加蛋的
而且是第一次聽過這個吃法說
甜的湯圓加蛋花?很好奇的口味ㄋㄟ…
carol,
酒釀是甜的歐~
有機會的話可以去水交社裡
有一攤是個大嬸在賣的
那是我從小吃到大的
前陣子還看到非凡介紹過!
amy,
叫我勉強吃鮮肉也是可以啦!
不過有得選的話
我還是會選甜湯圓來吃歐~
大頭,
希望你的道地客家湯圓
可以一改我對鹹湯圓的偏見啊~~~
岡山羊肉我會督促央口使命必達的送到
ㄎㄎㄎ….
衝動的好吃鬼,
謝謝指正~
改過來囉!
安琪拉,
沒想到很多人都沒吃過這種口味
有空去水交社看看
那裏有個大嬸賣的就是這一味呢~
也是我從小吃到大的味道啦! ^^
我們今年跑去福樂買了湯圓
Merry Christmas~
別擔心
酒釀+蛋+芝麻湯圓
也是我家冬至或是天冷時的必備佳餚
小時後很怕酒釀的味道,往往躲的老遠不吃
還被我爸笑是土豹子,不懂得好滋味哩 ^___^
vivian,
Merry Christmas 2!!!
fatcat2,
哇…終於遇到同好了~~~(激動ing)
可能從小就是吃這一味
所以我從來就不會怕酒釀的味道耶!
酒釀對女生很好喔~
在我印象中,
南部好像是吃鹹湯圓比較多耶
屏東地鹹湯圓好好吃
可能各地的口味都不同吧
我也想吃酒釀湯圓
好好吃的樣子
我們家是甜.鹹湯圓都吃,鹹湯圓是煮成客家湯圓,因為我們家是
哈軋林(客家人),但比起甜湯圓,本身較LOVE鹹湯圓,因為並不是
很愛嗜甜,應該說我根本是很怕吃太多甜,吃太多甜,我會覺得很膩口="=
話說酒釀蛋湯圓別說吃了,連聽都沒聽過啊!真的是好特別
留言已關閉