[新加坡旋風48小時] 食：像金字塔一樣的印度煎餅

來到了小印度，可絕對不能錯過品嚐道地印度風味美食的機會～

翻開手上的旅遊指南，位在實龍崗路上的ANANDA BHAVAN是冊子裡推薦的餐廳，按圖索驥來到了大門口，從窗明几淨的落地門先往內觀察，嗯～很好！裡頭清一色都是黑摸摸的印度人，表示這家店的口味夠道地，如果全都是觀光客的話，那可能要溜之大吉了！

在櫃檯前方觀望很久，明明早就想好要吃最有名的印度煎餅和拉茶，可是一看到櫥窗裡各式各樣的特色小點，反而又開始遲疑了起來，問了店家什麼是最好吃的？他跟我推薦的是：THOSAI，轉頭一看，果然店裡每個印佬面前都人手一盤，是不是最受歡迎的餐點不言可喻。

櫃檯前方的透明櫥櫃裡，擺著各式各樣的印度小點，雖然奇貌不揚，還是會讓人想品嚐看看～

只是；沒想到光光THOSAI又有分好多種口味，從menu看板上，光是在THOSAI之下的選單就一長串，看了半天根本也搞不清楚哪種好吃？看到旁邊照片裡的「金字塔THOSAI」，那就是它了吧！就算不好吃，至少也造型取勝啊～  

當然，配上兩杯印度拉茶是一定要的～拉茶喝起來和我們的奶茶相當，不過味道又濃郁了約30% （$1.2/杯）

龜老爺還是保守的點了兩塊「印度煎餅」PARATA（$1.3），煎餅看起來是不是和台灣路邊攤賣的抓餅差不多？沒錯～就連吃起來的口味也差不多，只是餅皮的韌性更Q、更有彈性。

另外還附上兩碗咖哩沾醬（一片餅就配一碗），搭配著咖哩醬吃也不錯，只是吃習慣台灣口味的龜老爺，竟然說想跟他們要盤辣椒醬來配…..  (喂！入境隨俗好嗎？)

我的「金字塔THOSAI」(POCKET THOSAI $2.7)，從點餐口送到我的桌上前，一路上都被全餐廳的人行注目禮，等放到我面前的時候，我和龜老爺兩人開始相視狂笑起來～

因為真、的、太、巨、大、了！！！
害我第一口著實不知該如何下手？（請不要告訴我，站起來然後從頂端一口咬下  ）又隔壁桌的日本妹看到我的金字塔，不斷的翻資料想找出我點的是什麼？XD

我的「附餐」可就豐富許多了，總共附上了三種沾醬，最前方的是豆泥醬、之後是辣椒醬、然後是紅咖哩醬

豆泥吃起來最清淡，辣椒都被龜老爺沾光了（你們應該知道為什麼），紅咖哩則最不受青睞，其實THOSAI光吃原味的也很不錯～煎的薄薄脆脆的THOSAI一口一口撕來吃，口感很爽脆！但吃到最後卻覺得有點油膩…..

幸好看到牆上的張貼告示，說他們用的是橄欖油，不然……想想自己不知不覺吃了那麼多油下去，真是要肥死了！

這頓印度下午茶的總花費：$8.25

餐點雖吃不慣，但尚可接受，可惜的是；沒有看到師父現甩、現拋、現拉的特技表演，否則應該會有更大的滿足感！

ANANDA BHAVAN RESTAURANT
TEL：6297-9522
ADD：58 Serangoon Rood, Singapore 217964

★ 下次想去吃的：
ZAM ZAM Restaurant 印度烤餅
697, 699 North Bridge Rd.
MRT: Bugis 
 

【Yao 不得不說】

■ 印度人都是用手抓著吃飯的，所以完全也沒附上什麼餐具，剛開始的時候有點不習慣，不過之後就完全霍出去了，吃著吃著，才發現旁邊印佬用詭異的眼神看著我們，原來印度人是用右手吃飯、左手洗屁屁（不用衛生紙的），所以他們的左手絕對不會去碰吃的東西，結果我們兩人是直接十指就下去進攻了……. （還是好佩服他們單手吃飯的伎倆，光是撕餅就需要兩隻手了吧？）

■ 因為都是用手吃飯，所以印度餐廳一定都會附設有洗手台，飯前洗手、飯後當然也要洗手，所以不用擔心還要自備乾洗手之類的東西來清理。

■ THOSAI是一種薄煎餅，和Parata厚煎餅不太一樣，但同樣都屬於印度的庶民美食，金字塔的THOSAI只是把造型卷成金字塔狀（Pocket Thosai），而一般印度人吃的就只是平卷起來的（Paper Thosai），除了造型不同，其他完全都一模一樣，大概只有我這種土觀光客才會多花$0.1點Pocket Thosai吧～